這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。1 h* Y. O+ a7 Y2 d* A
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+ i3 C$ u7 z7 g+ y; ~www2.tvboxnow.com食材 （4 人份）
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果仁 4顆
& c8 Q" O% I0 t2 A) t公仔箱論壇中筋麵粉 150g& D; q9 O* {% n% D% z# Z
白糖 65g
$ h* C8 m" S4 P6 x4 i9 N% D' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80g
p1 J. x+ |, `" [$ f2 P: ?/ _www2.tvboxnow.com蛋 1/2顆公仔箱論壇' e5 g: O" E- e- p0 s/ O- W4 p
鹽 少許
8 L% T0 a8 {3 l+ m5 N8 V$ ?香草精 1/2tsp
) D( ?7 N1 x' A4 Z1 V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tspwww2.tvboxnow.com: C# F2 X1 B+ h' k, w, A. y
- Z& W1 b2 f p3 t. _+ Q) i3 W8 Btvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb( L9 Y! E2 ~$ M4 C. [
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。/ D' a2 Z) t; v, D" M6 P) G' B
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4. 再加入蛋及香草精。 6 Q7 S) I& \4 [- n8 |: N% X
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 |3 m' P4 M* @7 f
0 H& D7 D5 r( ^% F2 q7 k公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 0 R1 S2 Z# D6 \! d9 e z s
$ Y# B) R6 _: j- qtvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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3 O) f0 ~2 O( H% T9 S7 E8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇' V" E0 `3 C) a m* Y' N
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。+ i; L. X2 P5 v1 _1 G( M" @
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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) M# h. f8 R9 m" qtvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 & N8 o: T; {5 n, z( C
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ A: D) s+ W7 T$ x% l. J, e k7 C$ F
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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