材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cctvb now,tvbnow,bttvb( Z. N% r& L- f& y$ k
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇$ r) r6 m+ U! A% Q, V7 z
做法:公仔箱論壇& |% e7 x/ _( U4 [# q: V
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
" N, R7 b" B: F' w# g+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
3 [" R1 |- u! Z+ ?3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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