[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
- \: }! c- z( F3 c" B% Z調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙
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1.吳郭魚表面劃刀備用。
, |) [/ o  e: U% w# ^% N# e1 @www2.tvboxnow.com2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
; T. n- X; O. `, s2 e* V! g: G! v公仔箱論壇3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。www2.tvboxnow.com# S. m6 r" G) \0 H" L' e* w
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。3 ~1 B7 }* y+ `
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
( \6 C$ n% ?1 }) B  c5 G6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。