材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
) v$ u7 R* _5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙. e- [2 T, V5 x' j
做法：公仔箱論壇2 c$ S& E# H# q+ w+ t C4 n1 V+ E
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀tvb now,tvbnow,bttvb" S+ z, a9 ]+ l/ U f& f
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋公仔箱論壇5 W I3 C8 e! a% ^
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
6 j0 ~ I0 {) G0 s5 `; \tvb now,tvbnow,bttvb4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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