[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件
7 T* V# Q; i* a) k5 A: y+ f薯仔6斤
1 W4 y/ E$ A* T4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個tvb now,tvbnow,bttvb2 \; x2 Y* [' ~4 A' O
芫茜少許
" u3 @& c, w- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋一隻) h5 S/ m: ~' _0 }" P
鹽2 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 V8 d& |, f2 {8 v
胡椒粉少許( r8 B7 P' W" K3 B- j6 k/ P  G
雞粉1茶匙www2.tvboxnow.com9 P# A& J: N" x. G; F! V
麵粉3湯匙
) f3 |" G0 b7 U' \7 T  B, K: U薯仔粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ M) i0 f7 ~1 Y! K+ m4 H) y0 M
西洋腸半條
! U* B& Z& J4 K) w' E& Nwww2.tvboxnow.com橄欖油2湯匙/ e8 o. `/ h4 A3 l
製法：www2.tvboxnow.com3 o7 N5 _* b+ ~7 P- l+ C
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
5 X1 q; ]0 B, {; B2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。www2.tvboxnow.com" y9 H- ?5 f& |4 u! e4 j* G& t
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
# Z6 H3 I! X& ^& Otvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔烚熟後壓成茸。
/ E* v' D( Q+ D. g8 e- g7 A1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。www2.tvboxnow.com3 K# ~8 ?, ?8 Z0 h+ f  F4 _
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。
) V2 G1 S9 H% f( m  V8 R4 vtvb now,tvbnow,bttvb7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T6 s! d/ T' R
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。www2.tvboxnow.com! `, `; f8 f' G% g( G$ O
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 N6 w5 R+ L. |
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。