[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
3 E, ^7 l  n  s" i4 d' t公仔箱論壇鰻魚  1/2尾
5 u* f$ z1 V4 s6 [- C7 ?/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  80公克 公仔箱論壇) R/ @3 i, c) X) x8 L) u
薑片  10公克
3 p2 b$ \4 @* e4 h+ b- g公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇  v9 P. Z4 x0 B" ^$ o
鹽  1/2茶匙   G  L  h+ l& `2 f' |
雞精粉  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com$ K0 J- K0 ]3 s; J
米酒  1茶匙 % t1 J; t/ w" R$ f- k& ?  L  ]
水  800cc 2 v/ T# R$ [& Y2 R# m7 ?; N4 n9 p
【做　法】 www2.tvboxnow.com4 F- C6 a/ ?7 C; u9 y
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。! c  K% \. F/ ]2 V/ D: [
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。www2.tvboxnow.com+ e; p+ m* o4 S; }( r6 C
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 公仔箱論壇7 M, Z9 v0 l# q( q8 z% H
【備　註】
% Q1 [1 n. a$ X& p外鍋水量：1杯水