[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
% w' C/ t# M, h0 S* |$ `8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚2個公仔箱論壇! C9 S# k1 u$ l$ S
蘋果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ b+ b# g- a- B% K( {
粟米1罐. ~9 H9 N4 U% T# _- u, K
溫室青瓜2條( w1 ]7 Q5 ~+ h- ?$ G  q
鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 @- C) M  j7 A  A" s. p* v: p

* [& a! P. h9 S( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律汁：
/ R5 z% n$ z# {) Y鎮江醋3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 Z1 n. b( V- ?4 r, E
蠔油11/2茶匙7 B' `. h$ ?' v2 q0 q9 J+ n; z5 C
水4茶匙
9 ^4 P2 U: u/ W' {9 ]' q# X  m2 |公仔箱論壇麻油少許公仔箱論壇6 O5 f& B3 w% F, `8 H3 v
豉油少許 　
( U- v8 _  G% T2 ]+ a0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ @. G) P9 B  |
做法：
' V& `# I  t7 m7 G' ~4 l0 i5 I- r1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；www2.tvboxnow.com- f, ]+ {% O# s# U5 y
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
, n$ s" ~2 s8 @# x" D7 y3 |5 z& c公仔箱論壇3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
) U* R! e5 Z5 ~; a+ {5 g2 J    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
, P# [9 O( w9 S/ H) ]- M1 |公仔箱論壇4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。