【材 料】
( u3 M* g# _3 |; ~3 p% ]+ B0 w公仔箱論壇蛋白 210g - a# X3 \ N2 w( r$ Q
塔塔粉 2g
/ x; W+ P- l" M$ F# C2 N! w# \- Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 2g tvb now,tvbnow,bttvb) J' V: N( d. h0 O. X& |
細砂糖 80g tvb now,tvbnow,bttvb) v: m& V( T5 \: m5 @0 c
低筋麵粉 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 O- S4 r* |
四季豆 10根
% C' X' u; n2 L' ~tvb now,tvbnow,bttvb海苔片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb* B/ e3 h+ X a! e: i5 p; X5 `
花生粉 適量
1 y4 j5 [ J7 I: E公仔箱論壇沙拉醬 適量 , s7 k" V- n* @
5 @+ o7 c, D0 |( ^: z【做 法】 7 B H2 a6 S: k& D
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; _8 \2 A( S- L3 g
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 tvb now,tvbnow,bttvb: z5 n2 j; a" n) q' F6 _' o ?
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
0 i) J3 d9 v: M/ o$ K* b1 Z5 N) ?# |www2.tvboxnow.com4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' c& i: C8 B9 s5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 www2.tvboxnow.com$ W9 Y$ {9 L8 V, |2 i b3 B7 R
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. c% V3 k5 {3 g) y* E9 J( n3 s7 四季豆汆燙熟備用。
- {3 P1 ^8 B" w* D- C1 t" z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
+ V2 |& z5 e, \3 g! Htvb now,tvbnow,bttvb9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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