1 t2 O+ J$ h3 ?5 P0 v- R# u材料：' j/ ?. ~$ \3 Q {& F
白蘆筍4條
1 Q! D- c( K# i% |6 r T# X) i9 cwww2.tvboxnow.com煙雞胸80克1 t; n( i7 Y5 e. q( p
雞湯適量
8 d4 t2 e; F+ z* m- W8 iwww2.tvboxnow.com青蘆筍皮（炸過）適量
0 |3 x9 v J( t' x- Dwww2.tvboxnow.com忌廉湯50毫升8 q1 b) d9 o9 N4 E. V0 f
橙汁半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& S6 p$ ` R! k. S, S5 Z
荷蘭汁2茶匙
8 C# l6 s4 {% `( y9 p9 Q橙皮絲少許
) k/ i2 n I% ~. ~6 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" y/ I" k- `# j) I3 v: A1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
/ |' I7 H) [) Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。. G& O0 R* t2 z5 G: h+ D
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。5 Y/ ], j; L8 G' l
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
" f5 L) O4 G, ~4 F+ q公仔箱論壇小貼士：
; B" W! ~, G3 ~& f1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% J) q* j3 P$ J( S& e* c$ w
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。. q" N% }4 X" w! P+ ~0 Q
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
| 