材料
' i: n/ B3 ~. H. e4 O4 ~) w9 K公仔箱論壇（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
* D8 n0 W4 e8 d1 M" U1 v4 H8 g6 hwww2.tvboxnow.com（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. ?2 M& [' |3 r$ {
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ Y; V/ ~5 w
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 公仔箱論壇+ @2 R3 ?- f U5 [& A$ W7 N2 e2 H$ j
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
" C) A( R& {4 U" j( z# k4 y$ f/ x（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
; q& `. V1 C) F5 u5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 七 ） 冬 菇 五 件
; D; N& S# I* ]- ~4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 八 ） 青 椒 一 個
# j4 ^2 z- O% y. o& S2 S% k/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 九 ） 冬 筍 少 許
% } H9 x, D" U公仔箱論壇（ 十 ） 蒜 二 粒
8 K) m5 j/ l9 G( J j; O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb（ 十 一 ） 油 鑊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( u+ n3 G& v: T- l
! \) R4 E5 @ b5 x* r2 @$ `& z2 @tvb now,tvbnow,bttvb調味
+ D: Z G: ]8 {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 蝦 肉 調 味 ： 公仔箱論壇0 v4 J2 e5 o1 |' j {. R) N
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ j8 g3 U: k- }8 x% n% ~: b
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 ( x" B: s/ K" E2 F4 T; R
5 ^& {4 U9 Y$ D( W# @炸 魚 肉 粉 漿 ： tvb now,tvbnow,bttvb H# E1 b5 M7 D3 s% a- G
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
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8 r- ^! {; O, b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 汁 用 料 ：
4 _8 W7 b! Q1 y（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& h) U) z% `' o" k! V" k2 S( F
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb# _% |1 I8 t2 E' _" D5 T
（ 三 ） 糖 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* Q I S+ X, D+ O( F
（ 四 ） 古 月 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ z$ N1 o9 e& O, |
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 7 ~# p- y% b R b
（ 六 ） 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% m1 u7 ~4 G8 S" C% C
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製法:
4 z' e O- S" F: v X8 F( D（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
9 e; c5 k& I, L+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, X3 B/ k( O( Y
（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; X( ]$ S7 I( t9 D5 Y
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 6 n% d6 J0 J, Q# G
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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9 t5 `8 n6 j% R/ }公仔箱論壇（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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