蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 v* X. k ?' R9 ^5 h5 y1 b: u
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黃 薑 粉 1茶 匙 ) d; q. U8 [! `
0 |/ \% X7 z' D! pwww2.tvboxnow.com蕉 葉 2片 www2.tvboxnow.com6 |! S7 X4 V6 j( r4 v
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, i3 F2 m+ n4 [* W3 g V8 ftvb now,tvbnow,bttvb調味 4 t0 o' B p; I* Q* U
鹽 1茶 匙
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8 \( F1 S4 h6 w, Atvb now,tvbnow,bttvb製法:
% D* `% `4 q1 s$ u6 G4 e* f公仔箱論壇蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
% L+ k" E" `. ?; i: z% c0 Vwww2.tvboxnow.com
$ |) h6 d' b4 N6 ^, b. Ltvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
3 r$ e6 ^/ h! `: Q. G. o. Wwww2.tvboxnow.com
% I S9 H9 z* Htvb now,tvbnow,bttvb涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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