材料及份量:
! D/ `; O% m5 r公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤
& M, S$ W6 K/ p4 K* U. L+ R N" ~（二）橙1 隻www2.tvboxnow.com! L5 K3 V4 j% |- S
（三）粗麵包糠1/2 碗
6 d8 J' `5 A6 btvb now,tvbnow,bttvb（四）紅椒1 隻，去核切絲$ p9 ?" l8 h! {
（五）生菜數片4 f& g6 t5 K- `! `
（六）酸梅醬適量 調味料:
, a1 o q; u4 n1 P/ s公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 f% `* `! I' k
（二）糖2 茶匙
, G0 I6 ]/ O# \+ d; ^（三）熟油1 湯匙
8 _1 I! `- w& w/ x P公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙1 r) y& x5 \9 f2 y% B
（五）紹酒2 茶匙
$ _ |' h: Q1 h8 m( g公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) S6 P7 @ E, u2 u
（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 W! k W" M4 a% M& @$ S
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製法:# U' e( e! s$ I- s( m
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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' |; L) M& \' P& B: A* A' b3 H1 J) _www2.tvboxnow.com（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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b- w3 }& Z* q. e- d' y（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* y! r+ g* t i3 O$ w
/ N7 o% u5 r9 B: K; q6 T6 T$ ntvb now,tvbnow,bttvb（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。www2.tvboxnow.com' P4 s0 n) Z1 U/ E
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小貼士 ：www2.tvboxnow.com5 w' g8 p4 q& r% S
# U6 y3 S& b7 ]# @) G0 Bwww2.tvboxnow.com（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
9 d; ]) z3 I; c: |8 ]) x8 Y公仔箱論壇（二）酸梅醬可另上。1 R" m+ O7 _5 \& [
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預備時間：20 分鐘
# j/ c, N# L J/ ]# d$ I2 {! J烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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