材料及份量:
) m# @" V% Y5 `# o( |& I9 V8 n Bwww2.tvboxnow.com新鮮生蝦半斤
# B& X( U; u1 _# I ?8 G帶子肉100克
/ o( t) B+ [- g+ Bwww2.tvboxnow.com提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb. r9 v+ h J. l& P2 O k4 ]
雞蛋8隻
# A# F U7 Q% m: ?& J- B3 N) e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇4 }9 e- s* j% \2 h' O: X$ T$ P
蠔油2茶匙
# O0 t T- Z9 E# @( k; ^- {1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
$ |2 ~' R K2 ~6 j2 j1 h m, Xwww2.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
* B6 }6 F1 A+ b8 b [+ G" X9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量 公仔箱論壇4 D: O3 L9 a( g3 ~; o2 w. J1 W2 Z0 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: @( ?2 t( C, o
製法:
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0 x# L' ?5 ~3 V; _ Y& d L/ r公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。www2.tvboxnow.com. l5 z2 N! o, @2 A& @
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
" N( ~* p/ R5 ]0 Y+ R5 ?, K3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇7 x, N6 O; @9 l1 e `% W2 J
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
: `( ]; p% v% a( u6 W& t4 l( nwww2.tvboxnow.com5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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