材料及份量:
+ [! ?' i" T2 G8 A' X2 r雞胸及雞脾各1件/ T; F/ b7 h) m1 G R" J
提子乾100克' j, T# w# q) F
紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb m( i* r0 M1 z" M0 v. L/ D
蝦膠200克
& z, g2 S3 [% Z甘筍（切長條及焗熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 S, [% o$ w3 S
泰國露筍（烚熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb' E2 T1 X/ H. g+ P1 W$ N
金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 E( ]- l" L
海膽肉50克
$ Q* K# s; h/ M$ G! f蜜桃粒50克
( m: u4 m$ i* c3 [5 p$ g% j$ Y; w4 ?www2.tvboxnow.com車厘茄片1塊$ f2 ~* k0 f( ^& D- S7 f( @8 E
牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb% h& I) C$ U1 L" c3 X( f7 q
牛奶100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( K: I: O' t/ R+ X* e W" M
番紅花（浸水）5克
# L- J/ W' h- Y" T Atvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克公仔箱論壇! p- G( w* f1 c5 m$ n* {9 X* g' n
鹽及胡椒粉少許
3 G5 b) T2 r5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換（炸脆）10克www2.tvboxnow.com Z+ p- A; k, f0 w5 Q) G
甘筍欖3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: [6 o1 a. i- U5 X3 o% X# a
美國露筍（刨長薄片）3片www2.tvboxnow.com4 v" I4 X' v. h
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ j6 N. w) b5 z8 ?& s3 l. p
冧酒提子乾汁150毫升
+ c: d4 a0 g7 o0 O$ x/ j+ B4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克
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製法:6 t! w! F) Q( p( a6 |% n
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
' U# n$ |4 f# L2 z2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
# ?4 _! ^4 d( Q# T; t4 C$ {' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
: V. P: m/ F6 B7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
! u( s* n: ?! N# l4 g- F公仔箱論壇4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
3 U) F7 u5 V1 C9 z# e; ^0 X! H5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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