有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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& g1 [# b: w1 L$ I5 Q! B& r公仔箱論壇1、荷葉粥
: g' l1 E* W- ^- Q. C. B: E6 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) @) y' q7 ^0 k# t- |
材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb( i, m' a1 r% C# p5 p8 F; y
, c6 z; I1 O2 Hwww2.tvboxnow.com製法﹕
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2 W+ ?9 q" u$ o3 ]" g+ A6 ~6 s粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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9 d5 f6 c0 }7 {/ R2、清暑益氣湯
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許www2.tvboxnow.com1 @9 s( C" f' W5 M& T
, k0 e9 f. d4 v2 ]; F公仔箱論壇製法﹕公仔箱論壇& Z) I* U: F% {8 t4 V
n% Y+ y: }% U公仔箱論壇先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 a ^1 @+ s7 ]" }3 f
公仔箱論壇0 A4 d2 t: d. X
功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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