鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份tvb now,tvbnow,bttvb* I8 y. L4 ?1 R/ P* j5 ~9 _
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ k' N- E% P, V$ a/ R
浸 發 :
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/ C7 I9 z9 H4 q: b: L# e1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天* I p$ x0 W0 q7 C6 m9 n
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖- b. M0 M- b& H0 `
3) 剪去腸臟及細沙
4 P2 u5 t+ ~" S- b% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
9 P6 f% O0 i, [2 J( U q: A5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇/ I$ ~, Q' @. e. o8 i- E
z' |# H, P- C% k* K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b' t f0 @ v- t" v7 \8 h& V& u+ uwww2.tvboxnow.com淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法 X( Q X& l" [. X5 V8 t' a- ^
- \/ P% k, b! p( T: n1 t/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# b; j7 p! g: [# _; F2 d; |
做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
/ K' g3 K! {% q; W% D5 [+ ^2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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$ j# x# v m4 P( ^1 m0 ^& I$ c材 料 : 煲湯原隻鮑魚, G! C. v5 j1 }+ f6 |. {" T1 m
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
3 T3 o* Q" m+ u1 x; R- r# @0 r做 法 :
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2 [, b) K L% P* s, q5 i t公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb- G) ]; M$ f) Z1 d
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
8 H4 h+ N& H, rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 v8 z) [! p8 d' n" J& R+ C
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙www2.tvboxnow.com; F. {' _# D) F. l: |
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許' \% v( y f( Y& l! F$ R% }
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙www2.tvboxnow.com3 p1 O) E+ a* L
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. T9 p; Z& @+ ^/ `
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
/ h9 K2 ~9 R1 E4 F( C, k1 C* [/ w公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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