魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份公仔箱論壇9 z$ i. I N d$ {
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
. C; C1 G1 N& r2 L# \浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" V+ _, J+ g, j: ]: S5 t1 h
) m* a* z- {/ o% r, Bwww2.tvboxnow.com1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 d. c; T- Y/ n8 m0 r
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 o& B* S' z( V' @
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
6 W! c: P- F: F( u公仔箱論壇4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
1 ^. f- w( a7 ?, T& l+ y公仔箱論壇5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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' u) e% v# C9 y7 @www2.tvboxnow.com肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ V( c, L" ?) O( A
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯+ x g m4 h- H# r1 a ~
做 法 :
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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* N) ?5 y, W2 M# s$ f" R1 S% Jwww2.tvboxnow.com3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& U9 ^6 y, k( P1 K& R i' l
2 l) i Y/ x2 c) O+ O4 G* F桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb* R3 a' h# e: ~! J/ m A4 C9 P
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許 S$ N9 q2 j" ~+ B2 }
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 O: R: s' w
做 法 :
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! u$ Q b' V% L E8 k" a3 b2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 公仔箱論壇' L; D' d0 b1 [3 u, |
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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