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材料：
4 i6 G: b) O: q, P4 b" ^" \- Dwww2.tvboxnow.com新鮮扁意粉 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ [& D# @# ~- R
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紅洋蔥 1/2個（切粒）4 g. X W$ W" G0 r5 c! v
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蒜頭 4顆（切粒）www2.tvboxnow.com% O; f3 V6 {3 I, r5 _8 C
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茴香 1個（切絲）
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意大利黃青瓜 1個（切絲）
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栗子 4粒（煮熟後去皮及壓成茸）
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白酒 1/3杯# U' R1 w: L* z' m- B9 Z& x
5 P! ~% f4 b- P' P. [' }公仔箱論壇甜紅椒粉 少量
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忌廉 1/2杯
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芥末 1茶匙
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黃糖 1/2茶匙
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海鹽、新鮮黑胡椒粒 適量瑞士安文達芝士 100克
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製法：公仔箱論壇+ S( k+ M: m) B& u" ?/ {5 G0 {; f
1. 把鹽及油加入熱水後，放入扁意粉煮10分鐘或至軟身。
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# j. s) [: ?; `4 Z7 S2 d# l: S7 c2. 熱鑊加油、洋蔥及蒜頭炒2分鐘。加入茴香、意大利黃青瓜及栗子再炒3至5分鐘。加入白酒及甜紅椒粉以調味。
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3. 倒入忌廉後加入芥末、糖、鹽及黑胡椒以調味。離火後拌入芝士。
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4. 把意粉加入醬汁內煮1至2分鐘便可。3 s; k* A; u# b) H1 s6 J" ]& b
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發表於 2007-11-14 10:17 PM
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