[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料www2.tvboxnow.com: h$ o0 B' Y1 O3 @- O
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，3 U- x& l# q! [; P# `3 T1 s
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 h& m9 o* Z" x- o4 s( e9 J% M
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* f& \  |8 o+ _4 L, s. Cwww2.tvboxnow.com製法
4 D, _1 f" v! {5 {" G% Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味$ z  ^8 \3 X# T

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% ~3 z: P) I; I5 |$ |調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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