( E) ?/ `) E2 d3 C5 l% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ Q: w% m0 A6 C公仔箱論壇蟹拑4隻
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2 z: C: E( X6 G* F; {公仔箱論壇蓮藕半斤www2.tvboxnow.com A! R* F% M- t3 a
4 K" S; D" k: [: b; m: I1 @# \鹽1茶匙
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糖少許
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生粉4湯匙
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上湯250毫升
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紹酒半茶匙www2.tvboxnow.com7 L$ Y2 x( Y( t8 b X) w
- }. l0 W! {, z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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4 \- X3 p" G' V: q r8 Awww2.tvboxnow.com製法
# E" X7 W* j+ Z& \www2.tvboxnow.com1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。# c# L( J/ v2 N, m
% b$ J5 v2 k0 R4 q& x. @6 o* T公仔箱論壇3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。! a- O( U) d; J% g0 b( P: J+ A$ d z
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。- C2 v$ _. _: X) `& n) d- ^+ D
& e' Z6 m/ S7 ?' B/ ]tvb now,tvbnow,bttvb6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。) h. ?* I6 m! m w
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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