【材 料】" Z$ [+ Z0 o- X
6 i9 U3 U- E8 W, s: j! Fwww2.tvboxnow.com伊麵 100公克公仔箱論壇9 y, o5 n `1 K$ s' q
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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% c! t& b( m0 s& ^: B( r0 S; d* ]公仔箱論壇韭黃 20公克www2.tvboxnow.com1 A: p5 v1 l0 V5 w. Q
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青椒末 10公克
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$ R8 n, O* w$ T% B N) Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克www2.tvboxnow.com' ]( h8 T/ T: y6 P/ `% l
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄* H& F8 l! }" h# Y6 Y. m% G
- d% e; ]3 L9 b1 ~$ v$ w: J【調味料】
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( Q: h' T9 w& ]6 O9 i6 t沙茶醬 1小匙公仔箱論壇! Z2 v: |7 _0 X; Q6 A: C( e. e
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蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" G1 o$ a3 j. ]% s1 X
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白砂糖 1/4小匙4 H2 c% S. @7 `& w
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生抽醬油 1/2小匙
& Z7 d( h- {! X5 D6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- w! m" j$ o' I- Z6 C/ ^: e
老抽醬油 1/4小匙
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' H& m. }: f, l# t! ?' O X& f公仔箱論壇米酒 少許
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【做 法】
& x W' e4 B6 ]9 |* H& t: \公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。/ s5 Z0 i6 C( x1 E' S: i
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
9 I2 S4 B3 [2 F5 }$ X' }, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb: d$ B6 x* W+ D9 J* B1 A' R- b
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
( |+ G# y' w3 ^8 Q4 U5 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
! `- g {2 Y% V5 v" }: [tvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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