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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 公仔箱論壇. e9 y; d6 |( ^3 H+ M* G! _
牛骨高湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 {3 |# w. \( f2 K" a
牛骨、小茴香
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1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
6 x: s5 |. n; s, D/ f' C7 n8 T+ k2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
0 n3 U9 p2 U7 @( L1 g5 ywww2.tvboxnow.com3.把拉麵放進滾水中煮。 tvb now,tvbnow,bttvb% I* d( W9 }( }5 j: Q# u0 h
4.將蔥花切成細末狀，備用。
" o2 \. s' D6 [( f3 \tvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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