【原料】：
+ N; Z+ S9 L) M# i" q; i t去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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1 O; E, k) O* H+ i' D$ l. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】:公仔箱論壇 f% u0 F0 r# v) @
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
2 i# g5 a2 H" |0 s1 h. \. jwww2.tvboxnow.com2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 6 u0 I- F3 b5 M
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2 ^) @3 r: j2 w ?- F7 O8 Y' Mtvb now,tvbnow,bttvb【特点】：公仔箱論壇" w6 Z$ d1 Q. I/ g9 ]
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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