【材料】：
9 }" ]* F% q$ H0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 ... 1條(1200公克)
7 p4 M. l$ y6 L0 _1 t- y" }甜椒 ... 1個/ Q5 d+ a( s- T
辣椒 ... 數支
) E9 E1 }3 ?/ x# c2 G油 ... 5大匙
$ Q7 Z% p" T8 U6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙
' B+ B2 t6 x4 `/ a, \# 淋料 1 T7 F. q$ f$ M; T. R
麻油 ... 2茶匙公仔箱論壇6 x7 ]' d8 B/ {3 }" e
# 調味料 www2.tvboxnow.com9 b" G. s6 `4 J+ S& W; Y
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& ~. o. D. N A; d' Y; Y# A
# 鹽 ... 1茶匙
8 _, `4 n( q, G3 b# A3 V7 \tvb now,tvbnow,bttvb# 糖 ... 2大匙
" p( S5 j" V& \; R# H8 U. k* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 醋 ... 4大匙 0 d4 S0 l; @- ]# l8 Z5 _
高湯 ... 1/4飯碗tvb now,tvbnow,bttvb3 z# w/ l5 I2 j1 z" P' |3 H; ` l: W W0 R
0 k- j d% f. mwww2.tvboxnow.com【作法】： www2.tvboxnow.com1 ?+ m. l) `9 z3 L' M: j; j
6 P2 a8 J) w! ~ E. Xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。7 @+ b2 C- Q2 W. ~
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
6 p* p) W9 F' cwww2.tvboxnow.com 3. 調味料充分先混合好。6 }( U' G- k+ E/ \1 y
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
X# ~" i; }/ h& e) N a公仔箱論壇 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。+ F0 {7 t) k: J4 ]
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 z! p' E8 m. I O5 H' [
|
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 