[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

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材料/ }/ Z" K5 x0 }. z
烏龍皇茶葉   半兩⒂
  L( B5 y6 R( Y豬臀肉         十六兩⒂
8 D& Z  Q4 B: j6 G  s; M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭            二個⒂
7 x/ A# f. \* a/ vwww2.tvboxnow.com紅辣椒         半條⒂) U5 e0 |& l2 x/ c
青瓜            一條www2.tvboxnow.com2 ?/ B$ Z0 s# {+ x# S! C9 L9 i# z, Y

. c# U. P( A/ A$ R調味料
0 f4 M- k/ j  [. H公仔箱論壇食鹽            少許⒂公仔箱論壇0 C; E3 u3 Y" V. f9 d5 {$ l, Z
生抽            少許tvb now,tvbnow,bttvb& f6 f; B: g8 K
老抽            少許公仔箱論壇" e2 h- w7 B2 v; M
辣椒油         少許公仔箱論壇( ^3 |3 u+ M. N
黃糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 Q* x0 N% s
陳醋            2 SPOON
* F, v3 }- ]* E" w: N2 L9 d清雞湯         6 SPOON⒂
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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb6 x% A" z* m) C  f3 Q; l# R' L
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。9 x" p* Y+ E! V& f$ Y0 A! Q
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。tvb now,tvbnow,bttvb) V- b' R7 `# N. E
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
( A- X& F6 o$ @0 _/ C9 ?5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。