[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
2 @* i+ b  S/ `& _) s2 Twww2.tvboxnow.com辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ f7 k4 u7 O9 |. }
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許公仔箱論壇5 [' l7 o- Q& w0 V
www2.tvboxnow.com- N( u7 d2 v+ I  X2 z' |0 N+ Z

- e2 c8 ?+ q( E2 F7 i9 }: V+ N: Ywww2.tvboxnow.com8 l. _# @& a* J- @5 p+ J
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
: c" e! l+ e" ^/ ]$ k& f6 A     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
; w; M/ v9 _2 D+ h  }! y+ W+ L, ktvb now,tvbnow,bttvb     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
& @5 S8 c( n7 |" w$ {6 w. d9 y     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時0 K5 b# X0 S+ H0 H# K. C

: O% W) w! R1 {; X! a0 S( Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 h# I6 r5 u" b1 \  twww2.tvboxnow.com  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
/ u/ K; G& R3 {; L8 m( k4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內. u& G  {% I; m5 D9 `

  h/ r! @" Q- O, R  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇! U+ R# w: y' G7 o- r8 ~
  1 H! W- ?% L, N  n
   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ z/ c! R" g% X
     便可取食。(約可保存3~4天)