[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】) U4 g8 o' c5 P4 X+ v& f' B

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苦瓜 1條
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陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 I/ u1 W& D6 U5 [0 P" ?+ A

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8 w2 `* c& {; Y# x" |tvb now,tvbnow,bttvb五香焢肉滷汁 300㏄: p7 O( R% G, J& B$ A  K# }, p
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【做　 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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5 M7 X7 ~/ C  _& H6 d) jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭拍裂去膜備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 `9 v) F4 W0 ?/ w0 ^' q

, c- L0 _. u. @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。