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" K. v. j- Q5 t% T紅辣椒1條www2.tvboxnow.com( e2 D$ u( T4 H# u
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" y$ ~2 B8 \- K+ G6 Y" ^ |) o+ M【做 法】
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0 A; t% m5 A. T% k6 G1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。, d) j/ ?# l: L" s* S, V5 d
% a& |. y- w+ } U& _7 ^" X* {" h2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。www2.tvboxnow.com, u9 [2 y5 r/ g& e6 n+ I
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4 ~, U4 B2 U7 X& Twww2.tvboxnow.com4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。公仔箱論壇! b ?6 J& P( K6 M' ^' _
9 c9 k) ]* M' ?5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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