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【材 料】
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龍珠 150公克
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7 M) o. ]. U/ i3 {www2.tvboxnow.com蒜頭 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) \9 k9 U) t, ^. U
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% E) p$ W% ~1 k: Q* Y6 w J8 r6 A3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 5公克6 h2 |% o8 t1 B& p- D
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地瓜粉 適量www2.tvboxnow.com# D: z7 V! w9 h1 Y( o3 q: z p
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吉士粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇$ C( ^! p2 u: c6 Q6 ~* E" D
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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h+ H* _. k2 r' F* [5 @6 swww2.tvboxnow.com3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& S' o0 o5 p" {6 a2 ]* G" ]. `2 I
【備 註】
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/ K4 `9 h; N' K) M- l) Q/ q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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