9 r% [" G/ {7 O【材 料】- W8 L. j7 B! b+ p6 C
$ a! V5 C* i0 Y! r- t5 c五花肉 300公克www2.tvboxnow.com, Q* m9 J" B, c9 `
2 L) W5 \- ^; h! l0 Z* A1 W公仔箱論壇薑30公克( d) j i) D1 C$ L4 o& v
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蔥 2根
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淋醬：
7 ~/ {5 ?, A9 j/ o) N蒜泥 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O1 v: O- v9 M" u [, T
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蔥末 1茶匙
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; `0 {* ^# T. `" v# s薑末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 q1 G) ~9 I% m6 Y: V3 Y ?
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辣椒末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# b S. Q- E5 D: ]! C( j# P# _
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香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙
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3 \ a1 i% @. h" Y/ _公仔箱論壇醬油 1茶匙
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8 ?( q9 K `) D/ utvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
1 q$ J# B; t+ r7 k% n, A; t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' P6 M! }6 K; u5 a) l A9 d
香油 1茶匙
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6 Q' O' x2 Y) [7 c& U+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】www2.tvboxnow.com4 G2 A/ A% k& v5 `- Y* f
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
: J) g* d, j& Q" a& |www2.tvboxnow.com2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。" Q9 U' u/ `- i4 c2 t- k
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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