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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z0 ~& Z$ t9 q
& N4 W$ y& [! |9 v9 `4 e) U梅花肉200公克
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7 x$ M2 C0 t: v Kwww2.tvboxnow.com蘆筍150公克+ ~! ~! f& n( Q3 L" j
I/ i- z# T) I1 M: H: t薑末1/2茶匙
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' U) n/ Z& I( M公仔箱論壇水30㏄
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! b* _5 C0 m4 v* o6 l0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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9 L6 n1 v# k3 m% c/ O公仔箱論壇鹽1/2茶匙公仔箱論壇1 P6 L( v& V/ d8 C7 V% Q( H. v
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鮮味露5滴www2.tvboxnow.com5 ]: l# q3 g! O4 R
公仔箱論壇3 Z! G9 }, z4 B# p6 K
糖1/4茶匙www2.tvboxnow.com' t# f/ e s/ ?; i) V9 m, y
) M2 `1 o2 S5 F% `( i7 K+ W/ G公仔箱論壇香油1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 K6 B6 }0 D4 L/ `$ }4 ^
% ^) l) i; e" b% Iwww2.tvboxnow.com紹興酒1茶匙公仔箱論壇7 a) i c* o9 V9 K* c- _% Q' R; i
% j9 C/ H! E! Z' C* ywww2.tvboxnow.com太白粉水1茶匙
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' h; m; l8 C1 I6 s【醃 料】( q; F: T* T' y( K
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 U! U/ B& w3 V
" d5 L+ d$ c4 H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙
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7 _8 M- {8 M3 N7 r: w/ E紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- Q9 x; A3 e) P) }9 w( b
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糖少許$ ~3 a+ M: {, N* G5 c1 \* @2 E
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇( ?5 H+ ~, z- V. j4 U% L1 ^
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o" ]; P; B9 v+ E+ a7 k
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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$ V4 x- V y* U* K1 w4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。/ b* D' m) M3 l) L2 w F
" }8 W- R1 E7 }7 w0 N5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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