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1 Z. `* B1 q U- {% y3 Fwww2.tvboxnow.com【材 料】www2.tvboxnow.com1 Y( K2 a+ p3 i
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黃魚 1尾公仔箱論壇6 y& ^* L W% F3 H, ~) R
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蒜片 3粒
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青蔥段 2支/ Y+ C* z0 w, }9 J+ `& k
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) S6 Q$ |+ J2 T7 j公仔箱論壇麵粉 3大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇: ]3 T2 l/ s" `; Y8 F/ m
' H0 |' F1 f8 _蕃茄醬 1大匙
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白胡椒粉 適量
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香油 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇: k: @- M' p1 a }
6 s8 z+ G5 f& u D% P1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
5 C* i5 s ?" V/ x7 s! y2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
" |# f9 f6 z P0 w5 t3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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