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花枝 1/2條& F- ]) {2 y1 v6 D
" k1 i% v7 R7 h6 }公仔箱論壇鮮蝦 10尾tvb now,tvbnow,bttvb4 F: b$ d2 G: h U$ E7 q0 x
6 m5 o1 ]* s* i: |9 C. o& B1 B3 h蒜頭 1粒7 `7 B# q4 ?* E; t, C& D
, M8 y' r1 n1 ]# U9 f* m! A" R- {公仔箱論壇辣椒 1/2條
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' N! X3 j5 m4 O" e+ B公仔箱論壇腰果 30公克
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【調 味 料】
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5 o1 s9 Z ]- T; c; I4 E. s$ \; w- P公仔箱論壇白胡椒粉1小匙
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' Z8 ~3 L6 |' l! \8 S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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鹽 1小匙
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# m) B* @' d9 x# k公仔箱論壇【做 法】
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" A# }; _1 {! b3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。# P+ b( r+ N% e! A+ i( ]# Z
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。: [ t u( h/ l) V
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }5 X( X! k& G" q
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。5 l7 b& f/ s( Y& O# \& p0 g9 w
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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