[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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鴨掌 350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. B2 p! `6 O
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb* z2 A. \/ G. H
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青蔥 2支
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辣椒 1條www2.tvboxnow.com* Y. |8 F2 a2 O
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【調 味 料】
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* b8 l% N. F5 p2 |- ?白醋3大匙
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鹽 少許公仔箱論壇. Y& w1 W2 S6 y, E0 k

. u* _% Q7 K4 U- m1 l1 A白胡椒粉 少許
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d. N  j/ Z- ^* W

! u' D' q  l6 \3 {* K香油 1小匙
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1 D! o3 g( [, N. R2 O0 j【做　 法】公仔箱論壇& V% h* m  f: j/ C9 y9 a9 D5 R2 U

$ S. W: a9 d9 I, ]5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
& P7 i3 @% f# \) O0 Z- w* D) b& C$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。www2.tvboxnow.com6 K/ B6 F( l1 r& c