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【材 料】6 v3 q: {& b8 _% w5 \
0 U+ k! \# W$ i$ ttvb now,tvbnow,bttvb茄子 250公克
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辣椒 1支
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【調 味 料】
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5 W& H3 v0 l5 ~, z7 K公仔箱論壇蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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! P5 K6 b) d% d; Kwww2.tvboxnow.com米酒 1大匙www2.tvboxnow.com9 j4 Y0 D& L/ q \
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糖 1小匙公仔箱論壇) r5 O* l- { [& L! g$ E
: _/ O; p' X4 H. a4 l' F【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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& m, [. v, |+ X: U# \% Y- mtvb now,tvbnow,bttvb2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。/ [: Z& m$ k7 @0 x5 g& @1 |
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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