[中式食譜] 紹興醉蝦

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紹興人蔘湯適量
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: F& f; b) H* Iwww2.tvboxnow.com1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。- F$ k# n! A! _% V5 t6 l
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。公仔箱論壇+ g+ g# E# E# j# w4 ], {8 |
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可公仔箱論壇: Z7 C+ M' [. {" {