[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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3 q* j" k/ g( i) |7 v! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑 適量
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' y4 A$ z$ @. @. i' ?  f7 Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把5 R7 ~2 {" D) G0 l- m. ?

7 I* B/ N$ V; _2 ]www2.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; C" V8 t7 G( _5 q" ]& F
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙公仔箱論壇0 ]. x- L" w) w5 E

4 c/ V0 @6 \9 ^% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1小匙" @; r' s: g' f7 Q
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水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- b' K. I# n/ p  v6 }

3 I% T' o$ o6 L9 w' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) K8 n. F; A" f( \4 w* k1 d

! I* Y; x# q6 f5 S1 B! q4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a; r- i/ p- |4 g& t' \9 c
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
+ ^" {* h0 Y5 p+ O' n) b- \www2.tvboxnow.com3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。