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【材 料】
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白飯 250公克
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0 [% P$ ]0 [7 {1 R/ } a9 Q' q8 _公仔箱論壇土雞胸肉 150公克www2.tvboxnow.com) Z G, `6 i/ X. b7 D
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青花菜 60公克
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4 N+ |' D( s. W5 }" _【調 味 料】
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料理米酒 50㏄* Q( j3 U& a7 A, \6 Y' u8 J* r
/ l1 S. P- `/ c/ `* ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W* H# e4 z* P5 {
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【醃 料】www2.tvboxnow.com% q4 q# l: A8 t' b9 t2 J
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太白粉 少許9 J2 u; S% Z1 B" V% q
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公仔箱論壇4 e3 h$ }5 [* X) t) s0 s$ L7 m
【做 法】
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7 d B2 q. S& B# stvb now,tvbnow,bttvb1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: r: U3 d, G2 f+ T! y0 S8 I( J
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e T: q5 z. l: @( H9 H! M: I
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
5 N; [ |8 X; K+ A" s8 e* qtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
7 W% N6 ?, J$ S8 k r) @www2.tvboxnow.com【備 註】
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, g4 [& H3 y7 H6 y8 J! Mwww2.tvboxnow.com高湯藥材：公仔箱論壇: S6 `0 P6 {5 _1 P0 o
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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