【材 料】
) s" f" G* Q- Q0 h" m* q# ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150公克
6 J+ k+ b+ w2 H: Itvb now,tvbnow,bttvb蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D& B5 U! R* V' f
薑 20公克: k b: s9 ^* a. q/ h4 T5 G' f
辣椒 10公克% h5 b9 e$ B( o/ T
【調 味 料】) {; F8 D& w+ ?0 h+ u" u
A.蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# B/ Z7 x/ _. t6 s2 p5 h
醬油 1小匙
' D$ T; j" L( swww2.tvboxnow.com細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q; c8 Y$ F8 r# C
米酒 1大匙www2.tvboxnow.com2 s2 Z, Z# ]" `; e- w. v' U
B.太白粉水 1大匙0 ?9 a$ t* N( [) {: u
香油 1小匙公仔箱論壇 n' ?0 M( V# [. ]" E) E
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C( v. r9 s3 C0 W
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb# ]* p; ]5 [6 G& T& x% v+ B
白胡椒粉 適量; x! d8 O: Z% q" Q
香油 適量www2.tvboxnow.com7 a% T7 L; G* [- e
太白粉 適量
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【做 法】
, X9 X# Y9 k2 A1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
& U' W5 X( A" E6 B! \3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。公仔箱論壇8 J, U, O# B$ Q' _
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。$ g/ K9 B% z. p1 F( ^' }7 t
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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