 tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ ~3 q+ i9 b( t% h: L: B# Z
www2.tvboxnow.com+ Q2 H( d& A4 g; }6 T. ~+ V
材料
4 @) P, x7 P9 Twww2.tvboxnow.com金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 p$ Z9 m) z6 e) F$ N9 z
$ k+ T( @2 `$ }0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 _, I; F h2 ]: V& j/ ^
做法
6 `/ R" E! ^. E& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
& h0 o0 a g& J* u+ f2 \9 y/ S* twww2.tvboxnow.com
9 y. X* P" c; H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
# p7 C$ d$ Z2 H% Y% k' [% X8 s& ~0 z w! T; ~9 W! a" y& A" g$ `
3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。! X2 B: r+ l* b2 ^, y& A
% p5 u! i, n$ F% m( z3 M* ]& x9 b% J P0 K公仔箱論壇4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。8 G2 s' ?( c3 p
/ ^1 q" q8 _ I0 k( \公仔箱論壇5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
$ ^5 T3 v* s. k; u+ `! K! D
( l. }2 `* U2 g& \3 D" D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ @ q6 [# F, j0 A! X4 K" K
( ~) m8 B* H6 v$ \2 \www2.tvboxnow.com |
發表於 2010-6-10 06:50 AM
| 