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材料www2.tvboxnow.com2 S! \+ T3 H5 x j) v9 W- n
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
( T3 f$ m! J" L" {- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j* E- G( g7 Z. P- a4 |% v6 v% G
調味料
/ ?6 v+ [, ~. F k VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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- `- f: F% z; Y8 K做法, s( L1 O! i; N" c3 C8 V* ]; I
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。 b0 Y1 W$ s# |: W5 }9 P, k
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。www2.tvboxnow.com9 G$ I7 [7 I* {- V& _# T8 b
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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: j7 C; n0 ?& j: Hwww2.tvboxnow.com4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。8 Z$ d" {/ I, |7 k
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6 G. K! @! W# l; f9 _) w5 U公仔箱論壇另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 _( N2 \7 U, N2 _; S+ M
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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