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7 N9 n3 ~% n* e- J+ Y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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8 {9 Z% ]5 M9 ^6 X公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' b2 d4 G) a- V& G9 G8 V8 x
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙公仔箱論壇) u9 y/ P* k! L6 t3 s1 K- L- b
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配菜
" l. h" M% w8 P椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗公仔箱論壇/ [2 Z( D! S( r/ B3 g$ D/ f
; N, w c+ P! L1 \. ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 @% C1 T' E: Q; {- b. H' Z
. q( ~1 A7 j. o$ C; L4 Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
C$ Q* H/ j4 d& U7 {1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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' r5 ~1 \: a! D5 ^2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。公仔箱論壇/ A; q( F5 D1 K+ G
: d+ S6 v. v; D2 j& m2 N0 ~3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。公仔箱論壇4 C2 P$ J6 |) o: K
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 |6 G) ?- H/ t" L- K
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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