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3 ^$ u; c: e2 Z( s& ] G3 A* ]) s公仔箱論壇材料
, m5 [8 F- @3 M& b7 v公仔箱論壇萵笋 400克、甘笋 400克
( L( j+ ~! o8 _" W4 A2 @) [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ L5 I# u" H9 j! t' f. |
調味料
" ~! p7 P2 Y$ X. x& J. Dtvb now,tvbnow,bttvb陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量公仔箱論壇; Y# J7 `% l0 D' e
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做法
) u8 G* \5 k7 c8 V; e1.將萵笋去皮切絲;甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛,加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻,隔渣留汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 k3 q) N Y( H% s$ f
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水,撈起後立即放入冰水浸 10分鐘,再撈起瀝乾水後,加適量酸辣汁拌勻即成。
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