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) L! e& u9 G# ~% k9 K6 Y- }; e材料
* l6 y5 p; P( u* Q7 u雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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9 L" S8 @7 u3 A4 \調味料
6 U) p; C; j& e& d$ ~% {, T鹽/雞粉各適量www2.tvboxnow.com5 Z0 l/ r2 G: E) W0 k1 }2 L1 u/ C* T
/ c3 a* ^& _ i2 d2 k& O7 I公仔箱論壇
# H9 x6 c y8 a& ?www2.tvboxnow.com做法
1 {* |1 `( w5 F) X. F0 s# [ n公仔箱論壇1.素翅放入清水中浸洗解凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ Z1 [; u' K4 Q$ K% k# N1 J
7 x' M7 h V; I& {. }4 ^9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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9 }3 a0 [" h/ \$ ]9 N! O" C& [公仔箱論壇3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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^2 V' W7 H' mtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。www2.tvboxnow.com1 \& B. F6 X+ b1 [7 \6 k
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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5 U9 ]; V* L- ^& o. s公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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