[中式食譜] 南乳鹽酥雞塊

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雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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3 |+ R( A2 [- c* m% J; Q* L醃料# s( c( B8 H* I% F
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! f- c3 k8 c' P, p% C

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做法
, [7 B% D9 t5 w1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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; q" K* i3 ^: ]2 H) \0 S) R; F8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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