[中式食譜] 乾巴菌炒海參絲

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材料' f; n4 {2 F8 H. z2 m
乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ j  M8 {7 u+ @$ V
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調味料
" V. O* M- |# Z# @公仔箱論壇胡椒粉/砂糖/鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb# T4 j" ^2 t4 T1 V7 N9 \) F

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做法公仔箱論壇7 f  F& K! r5 i3 v/ D
1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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4 }9 b, y  S" E# U% [0 @2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。
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3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。
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