[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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公仔箱論壇- \3 h' Q( e* c4 H
材料
1 @0 D5 [( O9 T4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ T1 U0 [5 L! S2 T: v& m$ z7 o: R
做法www2.tvboxnow.com( O% [* N+ ^& U+ F
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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6 L! N9 v) t# A% }' k: N; J2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。www2.tvboxnow.com8 m" ?! L0 n' W! X! Q! ?$ N
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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8 G  a# ?. u# O- R+ Q) Awww2.tvboxnow.com4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 y" Y6 K  ]" ]# k$ F3 L, ^
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。