[甜品] 烏梅蝦沙律

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材料$ [* d. d) O5 n; S, r
海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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梅汁材料
, j! `; ?, i6 i# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙公仔箱論壇' `# ?4 w8 e5 N% j* g

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9 u! Z6 e9 z/ w( a, p5 K9 r做法6 M& p; _9 M& M, ~2 c! v7 u" F7 i
1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。公仔箱論壇8 N. P" l. k: a9 N7 z
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2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ F: d! O! K8 k  {" u+ R9 @
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4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。
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