材料
1 \& d5 }3 z6 {1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量www2.tvboxnow.com% P6 K, D- R* d; s; n2 j
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5 P" e% V+ v- f! _做法
0 O( ? h7 t9 X, b: r4 X1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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/ d' `& t T8 y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 f# Q. e1 x: z+ z6 j7 H4 Z
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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