以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g f* C+ m4 R/ l% G( v
6 p$ Y( f) y5 H& H7 Q$ i* U夏日限定甜品
) y9 \) h9 \1 I3 s! J4 x; @' V5 o9 p公仔箱論壇甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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! t( k6 U( K( b7 g" g公仔箱論壇■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！) _; a0 P8 ?/ |8 T; d, G
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2 F" P+ D, A# b- `中西藝術甜感) J7 D" c+ O0 h* j9 j# i- H0 }; p
& @- F/ Q1 s# B, o+ h/ a8 Q5 N# `■鐵路樓層見較大型的裝置。7 {1 R. W0 B {% {1 G R# D
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P" i) F8 T) T: l1 X& D
) H5 @/ B& X6 t" R- h! v4 E6 T) G5 ewww2.tvboxnow.comAffogato$48（ b）tvb now,tvbnow,bttvb; m& |9 I9 |8 I. \6 R
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。) _% q: c: u: e4 ~8 h, H
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）公仔箱論壇6 T) q# N' L8 V9 T+ o
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
) T& f) S% }5 T3 R4 dtvb now,tvbnow,bttvb2 z! P! q" W1 v1 S3 L5 C. F
芒果的喜悅$75（ a）
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: f; c0 Y4 @0 @5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 - T5 L) `3 w i' a
' ~4 P4 S V8 j6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）" @; @; o+ a7 E" i# B
4 M4 ]( c# u$ y' _' F/ g' n# c9 m似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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金箔桂花糕$48（ c）
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8 n* E' A D% u# p* [- d# K! etvb now,tvbnow,bttvb自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 : r1 o1 y6 k3 c: e& o6 U- i
. g" ~. k% I) k O8 }意大利芝士餅$42（ b）
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! \3 \ H# o& P) }( j3 T+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。, x+ r# O3 B0 \; Z: V: G: L
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花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, E/ ]% p8 r& E$ [
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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